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Etude comparative de la qualité physico chimiques du couscous industriel (GMS) et artisanal / Bouaraara soumia

Public ISBD title : Etude comparative de la qualité physico chimiques du couscous industriel (GMS) et artisanal : mémoire préparé en vue de l'obtention du diplome de master Type de document : electronic document Auteur : Bouaraara soumia, Author Editeur : biskra : universite mohamed kheider -Biskra Date de publication : 2011 Nombre de pages : 74p. Dimensions : 30*21 Matériel d'accompagnement : cd rom ISBN (ou autre code) : 57036611 Langue : French (fre) Langue originale : French (fre) Indexation : Ing b Etude comparative de la qualité physico chimiques du couscous industriel (GMS) et artisanal : mémoire préparé en vue de l'obtention du diplome de master [electronic document] / Bouaraara soumia, Author . - biskra : universite mohamed kheider -Biskra, 2011 . - 74p. ; 30*21 + cd rom. ISSN : 57036611 Langue : French (fre) Langue originale : French (fre) Indexation : Ing b

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ing bio/4011	570/366/1	Thesis and Dissertation	Central Library	Dissertations and Theses Room	AVAILABLE

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