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title : Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques Type de document : printed text Auteur : Alain Branger, Author Mention d'édition : 1.éd Editeur : france : Educagri Date de publication : 2007 Nombre de pages : 203p. Dimensions : 27*21 ISBN (ou autre code) : 978-2-84444-616-9 Note général : agroalimentaire, produit alimentaire, microbiologie, contrôle qualité, méthode d'analyse, sécurité sanitaire Langue : French (fre) Langue originale : French (fre) Indexation : bio Résumé : Présentation des microorganismes qui font l'objet de contrôles alimentaires et de leur classification. Le point sur le cadre réglementaire des contrôles, sur la sécurité sanitaire des aliments et le détail des méthodes et des techniques d'analyse. Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//570-70.pdf Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques [printed text] / Alain Branger, Author . - 1.éd . - france : Educagri, 2007 . - 203p. ; 27*21.
ISBN : 978-2-84444-616-9
agroalimentaire, produit alimentaire, microbiologie, contrôle qualité, méthode d'analyse, sécurité sanitaire
Langue : French (fre) Langue originale : French (fre)
Indexation : bio Résumé : Présentation des microorganismes qui font l'objet de contrôles alimentaires et de leur classification. Le point sur le cadre réglementaire des contrôles, sur la sécurité sanitaire des aliments et le détail des méthodes et des techniques d'analyse. Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//570-70.pdf Réservation
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title : Amélioration génétique des animaux d'élevage : Bases scientifiques sélection et croisements Type de document : printed text Auteur : R.Jussiau, Author Mention d'édition : 2.éd Editeur : france : Educagri Date de publication : 2010 Nombre de pages : 322p. Dimensions : 27*21 ISBN (ou autre code) : 978-2-84444-479-0 Langue : French (fre) Langue originale : French (fre) Indexation : bio Résumé : Les méthodes, comme le contexte, de l'amélioration génétique en élevage ont beaucoup évolué depuis les années quatre-vingt-dix : progrès de la génomique et de ses applications, discussion du modèle polygénique avec les QTL, nouveaux objectifs et critères de sélection, généralisation de la méthode " BLUP modèle animal ", transformations en cours dans l'organisation de la sélection... Ces éléments nouveaux sont envisagés dans ce nouvel ouvrage. Par ailleurs, une large place est accordée à la sélection des petits ruminants, et la prise en compte de celle des équins constitue aussi une originalité. Ce livre s'adresse en priorité aux enseignants et aux apprenants de l'enseignement technique agricole, avec pour objectif de répondre aux difficultés rencontrées dans l'enseignement de la génétique. Il vise ainsi à offrir un cadre commun de connaissances actualisées et de méthodes de raisonnement en limitant les développements mathématiques au minimum nécessaire à la compréhension. L'organisation générale du livre est comparable à celle des autres ouvrages de la collection Zootechnie, avec deux niveaux de lecture : un niveau de base, à lui seul cohérent ; un niveau d'approfondissement, matérialisé par des encadrés de couleur. De nombreux tableaux, figures et illustrations - ainsi que des compléments de couleur différente - viennent compléter l'information. L'introduction retrace l'histoire parallèle de la génétique et de l'amélioration des animaux d'élevage. On trouve ensuite onze chapitres : les cinq premiers chapitres étudient les connaissances fondamentales de l'amélioration génétique : génétique moléculaire (chapitre 1), génomique (chapitre 2), hérédité des caractères non quantitatifs (chapitre 3) et quantitatifs (chapitre 5), génétique des populations (chapitre 4) ; viennent ensuite des chapitres se rapportant davantage à la mise en œuvre de l'amélioration génétique : principes de la sélection intrarace (chapitre 6), indexation (chapitre 7), progrès génétique (chapitre 8), méthodes de sélection (chapitre 9), aperçu sur la sélection dans différentes productions (chapitre 10), étude des croisements (chapitre 11). Enfin, un glossaire constitue la douzième partie de l'ouvrage. Public : Apprenants préparant un BTSA Productions animales, enseignants de zootechnie et biologie. ?tudiants du second cycle de l'enseignement supérieur agronomique et vétérinaire, agents de développement et éleveurs. Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//amélioration génétique 570-234.pdf Amélioration génétique des animaux d'élevage : Bases scientifiques sélection et croisements [printed text] / R.Jussiau, Author . - 2.éd . - france : Educagri, 2010 . - 322p. ; 27*21.
ISBN : 978-2-84444-479-0
Langue : French (fre) Langue originale : French (fre)
Indexation : bio Résumé : Les méthodes, comme le contexte, de l'amélioration génétique en élevage ont beaucoup évolué depuis les années quatre-vingt-dix : progrès de la génomique et de ses applications, discussion du modèle polygénique avec les QTL, nouveaux objectifs et critères de sélection, généralisation de la méthode " BLUP modèle animal ", transformations en cours dans l'organisation de la sélection... Ces éléments nouveaux sont envisagés dans ce nouvel ouvrage. Par ailleurs, une large place est accordée à la sélection des petits ruminants, et la prise en compte de celle des équins constitue aussi une originalité. Ce livre s'adresse en priorité aux enseignants et aux apprenants de l'enseignement technique agricole, avec pour objectif de répondre aux difficultés rencontrées dans l'enseignement de la génétique. Il vise ainsi à offrir un cadre commun de connaissances actualisées et de méthodes de raisonnement en limitant les développements mathématiques au minimum nécessaire à la compréhension. L'organisation générale du livre est comparable à celle des autres ouvrages de la collection Zootechnie, avec deux niveaux de lecture : un niveau de base, à lui seul cohérent ; un niveau d'approfondissement, matérialisé par des encadrés de couleur. De nombreux tableaux, figures et illustrations - ainsi que des compléments de couleur différente - viennent compléter l'information. L'introduction retrace l'histoire parallèle de la génétique et de l'amélioration des animaux d'élevage. On trouve ensuite onze chapitres : les cinq premiers chapitres étudient les connaissances fondamentales de l'amélioration génétique : génétique moléculaire (chapitre 1), génomique (chapitre 2), hérédité des caractères non quantitatifs (chapitre 3) et quantitatifs (chapitre 5), génétique des populations (chapitre 4) ; viennent ensuite des chapitres se rapportant davantage à la mise en œuvre de l'amélioration génétique : principes de la sélection intrarace (chapitre 6), indexation (chapitre 7), progrès génétique (chapitre 8), méthodes de sélection (chapitre 9), aperçu sur la sélection dans différentes productions (chapitre 10), étude des croisements (chapitre 11). Enfin, un glossaire constitue la douzième partie de l'ouvrage. Public : Apprenants préparant un BTSA Productions animales, enseignants de zootechnie et biologie. ?tudiants du second cycle de l'enseignement supérieur agronomique et vétérinaire, agents de développement et éleveurs. Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//amélioration génétique 570-234.pdf Réservation
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Barcode Call number Media type Location Section Statut élv/18871 636/15/2 Books Central Library External lending bank library AVAILABLE Approche globale de l'exploitation agricole : comprendre le fonctionnement agricole / Jean-Régis Bonneviale
title : Approche globale de l'exploitation agricole : comprendre le fonctionnement agricole : une méthode pour la formation et le développement Type de document : printed text Auteur : Jean-Régis Bonneviale, Author Mention d'édition : 1.éd Editeur : france : Educagri Date de publication : 1989 Nombre de pages : 329p. Dimensions : 24*17 ISBN (ou autre code) : 978-2-84444-924-5 Note général : exploitation agricole, technique agricole, enseignement agricole Langue : French (fre) Langue originale : French (fre) Indexation : ag Résumé : Développe une démarche systémique et pluridisciplinaire centrée sur la compréhension du fonctionnement global de l'exploitation agricole dans son environnement : avec trois cas concrets et des outils de recueil d'informations. Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//Approche globale de l'exploitation agricole [...] Approche globale de l'exploitation agricole : comprendre le fonctionnement agricole : une méthode pour la formation et le développement [printed text] / Jean-Régis Bonneviale, Author . - 1.éd . - france : Educagri, 1989 . - 329p. ; 24*17.
ISBN : 978-2-84444-924-5
exploitation agricole, technique agricole, enseignement agricole
Langue : French (fre) Langue originale : French (fre)
Indexation : ag Résumé : Développe une démarche systémique et pluridisciplinaire centrée sur la compréhension du fonctionnement global de l'exploitation agricole dans son environnement : avec trois cas concrets et des outils de recueil d'informations. Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//Approche globale de l'exploitation agricole [...] Réservation
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title : Biodiversité des prairies permanentes : une méthode simple de diagnostic Type de document : printed text Auteur : Dominique Orth, Author Mention d'édition : 1.éd Editeur : france : Educagri Date de publication : 2010 Nombre de pages : 141p. Dimensions : 27*20 ISBN (ou autre code) : 978-2-84444-800-2 Note général : pâturage, biodiversité, évaluation, méthodologie Langue : French (fre) Langue originale : French (fre) Indexation : bio Résumé : Manuel détaillant la mise en oeuvre de ce diagnostic à partir de notations prises sur le terrain et sans reconnaissance précise d'espèces. Le CD-ROM propose des ressources pour présenter et utiliser la méthode, ainsi qu'une vingtaine d'exercices interactifs. Un livret contient les fiches d'aide à l'observation avec des photos en couleur. Des pistes d'interprétation des résultats sont développées. Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//570-50.pdf Biodiversité des prairies permanentes : une méthode simple de diagnostic [printed text] / Dominique Orth, Author . - 1.éd . - france : Educagri, 2010 . - 141p. ; 27*20.
ISBN : 978-2-84444-800-2
pâturage, biodiversité, évaluation, méthodologie
Langue : French (fre) Langue originale : French (fre)
Indexation : bio Résumé : Manuel détaillant la mise en oeuvre de ce diagnostic à partir de notations prises sur le terrain et sans reconnaissance précise d'espèces. Le CD-ROM propose des ressources pour présenter et utiliser la méthode, ainsi qu'une vingtaine d'exercices interactifs. Un livret contient les fiches d'aide à l'observation avec des photos en couleur. Des pistes d'interprétation des résultats sont développées. Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//570-50.pdf Réservation
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title : Construire des systèmes de culture intégrés Type de document : printed text Auteur : Jean-Robert Moronval, Author Mention d'édition : 2.éd Editeur : france : Educagri Date de publication : 2014 Nombre de pages : 283p. Dimensions : 24*17 ISBN (ou autre code) : 978-2-84444-990-0 Note général : agriculture, mode de culture, développement durable Langue : French (fre) Langue originale : French (fre) Indexation : ag Résumé : A travers une analyse du système existant en quatre séquences, cette publication propose une reconstruction des systèmes de culture basée sur la substitution et l'innovation. Avec des exercices corrigés. Lien vers la ressource électronique : [...] Construire des systèmes de culture intégrés [printed text] / Jean-Robert Moronval, Author . - 2.éd . - france : Educagri, 2014 . - 283p. ; 24*17.
ISBN : 978-2-84444-990-0
agriculture, mode de culture, développement durable
Langue : French (fre) Langue originale : French (fre)
Indexation : ag Résumé : A travers une analyse du système existant en quatre séquences, cette publication propose une reconstruction des systèmes de culture basée sur la substitution et l'innovation. Avec des exercices corrigés. Lien vers la ressource électronique : [...] Réservation
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Barcode Call number Media type Location Section Statut ag/44709 630/16/2 Books Central Library External lending bank library AVAILABLE
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